Подсолнечник, род растений семейства сложноцветных. Около 50 видов произрастают в Северной Америке, 28 видов (преимущественно полукустарники) - в Мексике и Перу. Большинство из них многолетники. Вегетационный период подсолнечника 80-140 суток. Для получения нормальных всходов (на 13-14-е сутки) среднесуточная температура почвы на глубине заделки семян в период посев - всходы должна быть 14-15 градусов С. Требования растений к теплу возрастают от всходов к цветению, для которого благоприятна температура 18-26 градусов С и солнечная погода. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до 6-8 градусов С. На испарение подсолнечник расходует много влаги и питательных веществ. Решающее значение для урожая имеют условия водоснабжения подсолнечника в фазах активного роста (перед цветением), формирования и налива семян. При достаточных запасах воды в почвенном слое растение сравнительно легко переносит воздушную засуху. Лучшие почвы для культуры - чернозёмы, обладающие высокой влагоёмкостью, воздухо- и водопроницаемостью. В севооборотах подсолнечник размещают после колосовых хлебов (пшеница, идущая по пару), кукурузы и других растений, не использующих влагу глубоких горизонтов почвы. Основную обработку почвы проводят осенью (лущение, вспашка или глубокое рыхление); весной - обычно одну предпосевную культивацию, на засорённых полях, кроме того, раннюю культивацию с боронованием. Под вспашку вносят навоз и минеральные удобрения. В основных зонах возделывания подсолнечник сеют при прогревании почвы от 8 до 12 градусов С. Способ посева: широкорядный, квадратно-гнездовой (на засорённых полях) и пунктирный, с междурядьями 70 и 90 см. На 1 га размещают 20-50 тыс.
растений, в орошаемых условиях - до 60 тыс. Глубина заделки семян 6-10 см. Во время сева в почву вносят гербициды. Уход за посевами: боронования, 1-2 культивации для рыхления почвы и уничтожения сорняков, пчело-опыление. Убирают подсолнечник, когда основная масса корзинок (80-90%) примет жёлто-бурый и бурый цвет, при влажности семян 12-17%. Сеют подсолнечник кукурузными сеялками, убирают зерноуборочными комбайнами, используя приспособления для уборки подсолнечника. Вредители подсолнечника: проволочники, ложнопроволочники, подсолнечниковая огнёвка, гусеницы подгрызающих совок и др.; болезни: склеротиниоз, серая гниль, заразиха и др.

Корневая система П. масличного стержневая, проникает в почву на 2-3 м, что позволяет ему использовать влагу глубоких горизонтов. Стебель высотой до 5 м (у масличных сортов 0,6-2,5 м), прямостоячий, покрыт жёсткими редкими волосками. Листья крупные, овальносердцевидные с заострёнными концами, на длинных черешках, опушенные. Соцветие - корзинка диаметром 15-20 см, окруженная обёрточными листьями, с бесплодными язычковыми цветками по краям и обоеполыми трубчатыми внутри неё (образуют семена). Окраска венчика цветков от светло-жёлтой до тёмно-оранжевой, иногда фиолетовая. П. - перекрёстноопылитель (с помощью пчёл, других насекомых и ветра). Плод - удлинённая, клиновидная семянка, состоящая из околоплодника (кожуры, или лузги) и белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой. В околоплоднике современных сортов П. между склеренхимой и пробковой тканью находится панцирный слой, благодаря чему семянки не повреждаются подсолнечниковой огнёвкой. По морфологическим признакам П. масличный делят на группы: грызовой, масличный и межеумок. Окраска семянок масличной группы преимущественно тёмно-серая со слабой полосатостью, черно-угольная, редко серая с полосами; грызовой - серая с полосами, редко белая.

Переслать на E-Mail

Переcылка на E-Mail

Вы можете переслать себе на E-mail ссылку на эту статью, для этого Вы должны ввести свой E-Mail, ввести код изображенный на картинке и нажать кнопку «отправить»

Введите E-Mail: Введите код картинки: